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家常糕点做法 家庭糕点做法

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品优购   来源:悦刻旗舰商城  查看:  评论:0
内容摘要:大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下家常糕点做法的问题,以及和家庭糕点做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!本

大家好 ,家常家庭感谢邀请,糕点糕点今天来为大家分享一下家常糕点做法的做法做法问题,以及和家庭糕点做法的家常家庭一些困惑,大家要是糕点糕点还不太明白的话,也没有关系 ,做法做法因为接下来将为大家分享 ,家常家庭希望可以帮助到大家,糕点糕点解决大家的做法做法问题,下面就开始吧!家常家庭

本文目录

  1. 福寿糕家常做法
  2. 紫薯糕点的糕点糕点家常做法
  3. 枣泥糕点的家常做法

福寿糕家常做法

食材 :紫薯1/2个(小点的可以用一个) ,南瓜200克 ,做法做法胡萝卜2根,家常家庭酵母8克,糕点糕点面粉600克。做法做法

步骤:

1 、将紫薯 、南瓜 、胡萝卜洗干净去皮,切成小薄片  。大锅中加入适量的清水,将紫薯片 、南瓜片、胡萝卜片放入容器里 ,放进锅中蒸10分钟取出来。

2 、分别将紫薯片 、南瓜片 、胡萝卜片冷一下,温度40度左右 ,手摸一下不烫手 ,加入一点点木糖醇(老人不宜太多的糖分 ,蔬菜里本身糖分就很多了) ,促进面粉醒发。我用紫薯多一点,紫薯本身干,吸水很大 ,所以加入4克酵母,200克面粉和面 。

3 、南瓜和胡萝卜蒸过后容易出水,所以用的面粉也各200克,酵母各用2克 ,将面粉全部和成光滑的面团,用保鲜膜盖住 ,醒发1个半小时,这个天气的温度中午时候还是比较偏高的 ,所以醒发的时间比较短 。

4 、分别将发好的面团搓揉一会  ,排气 。分别将南瓜面团分成3份 ,紫薯和胡萝卜面团各分成2分。

5 、将其揉搓成光滑的小面团 ,分别擀成直径30厘米的面皮,将颜色错开来铺成分层  。

6、最上方用南瓜面皮将所有的层次包住 ,在底部封口,发面的蛋糕胚子完成了 。

7、将花朵做好装饰好 ,锅中加水 ,将发面寿糕放入锅中 ,开锅大火十五分钟,关火闷5分钟  ,起锅放在柸子上冷却一下就可以使用了 。

紫薯糕点的家常做法

步骤1/14

选浓稠的老酸奶 。

步骤2/14

黄油一小块,上锅隔水加热化开 。

步骤3/14

紫薯一个提前蒸熟压泥 ,黄油倒一半蜜红豆里,一半紫薯泥里,糖和炼乳也分别加入紫薯里 。

步骤4/14

三个鸡蛋,分开蛋黄蛋白压碎,所有材料准备妥当 ,扁桃仁干片是用来装饰蛋清 。

步骤5/14

紫薯分两半,一半先放底层,戴上一次性手套压均匀  。

步骤6/14

一层蛋白

步骤7/14

一层蜜红豆 ,压结实 。

步骤8/14

一层蛋黄,一层葡萄干

步骤9/14

最后一层紫薯压结实。

步骤10/14

脱模

步骤11/14

浇上酸奶 ,开吃!

枣泥糕点的家常做法

【主料】 :鸡蛋12个低筋粉或者普通粉560克煮好打碎的枣泥600克

【配料】:白砂糖210克玉米油230克泡打粉15克小苏打10克

步骤 :

1.红枣泡五六个小时剔除枣核

2.锅里倒水淹过枣肉 ,煮透 ,煮到水离锅底还有大概1厘米深的距离,关火

3.让枣肉充分吸完锅里的水,枣肉彻底吸饱水

4.取出来枣肉用果汁机打碎

5.取600克果汁机打碎的枣泥,加入230克白砂糖拌匀

6.加入12个鸡蛋

7.用打蛋器打匀鸡蛋和枣泥 ,打匀后的枣泥糊有很多气泡

8.筛入580克低筋粉或者面粉,15克泡打粉 ,12克小苏打,翻拌均匀

9.加入230克玉米油,用硅胶刮刀翻拌均匀

10.烤盘铺油纸,倒入蛋糊,烤箱上下火160度,烤65分钟,出炉晾凉切块

关于家常糕点做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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